уход за посудой
|
|||||
 |
 |
||||
 |
 |
||||
- Чтобы новая эмалированная посуда служила дольше, прокипятите в ней подсоленную
воду ( 5 чайных ложек поваренной соли на 1 л воды). - Протрите сковороду чаем - пропадет запах рыбы или лука. - Чтобы очистить потемневший изнутри эмалированный кофейник, прокипятите в нем воду с двумя-тремя дольками лимона. - Если стенки алюминиевой посуды почернели, протрите почерневшие места тряпочкой. Смоченной слабым раствором уксуса, после чего тщательно вымыть посуду теплой водой. - Чтобы удалить ржавые потеки с эмалированных изделий, их протирают тампоном, смоченным в уксусе. - У алюминиевой посуды накипь и образовавшуюся на стенках окись алюминия снимают, прокипятив в посуде какую-нибудь кислую пищу, которую затем выбрасывают. - Уничтожить накипь, образующуюся на внутренних стенках посуды, можно так - положить в посуду вымытые картофельные очистки и , налив воду, прокипятить до размягчения накипи. - Чтобы быстро вымыть чайник или кофейник, надо наполнить ее водой, добавить столовую ложку питьевой соды, прокипятить. А затем ополоснуть посуду теплой водой. - Ножи, вилки и ложки из нерж. стали станут как новые, если их минут 10 подержать в воде, в которой варился картофель. - Ржавчину с ножей и вилок снимают, протерев их кусочком луковицы. Ножи и вилки, пахнущие рыбой, сначала протирают солью, а затем моют. Ножи и вилки с деревянными черенками нельзя оставлять надолго в горячей воде, так как клей растворится. Ножи не моют горячей водой, они тупятся. Для блеска ножи и вилки протирают сырым картофелем. Ножи легко заточить, если перед этим опустить лезвия на полчаса в слабый раствор поваренной соли. - Чтобы быстрее отмыть терку от остатков сыра, натрите на ней сырой картофель. - Мясорубку легче мыть, если после мяса пропустить через нее сырую картошку или кусок черного хлеба. - Ржавчину на противне можно легко удалить, если посыпать его поваренной солью и через 10- 15 минут протереть шкуркой от сала. - Ржавые кухонные противни легко очистить, если протереть их разрезанной сырой картофелиной, окуная ее иногда в мелкий песок. - Можно вычистить дно сильно подгоревшей кастрюли или сковороды, если насыпать на дно толстый слой соли и оставить постоять несколько часов. - Стеклянные стаканы и бутылки становятся прозрачными и блестят, как хрустальные, если их вымыть в соленой и ополоснуть в холодной воде. - В алюминиевой посуде нельзя долго держать кислое молоко, соленую рыбу, кушанья из картофеля и помидоров. Нельзя держать горячий соленый раствор или уксус, так как под действием щелочей и кислот алюминий разрушается. - Ржавые пятна на вилках, ножах легко удалить, протерев их пробкой, смоченной в растительном масле. - Пятна на фарфоровой посуде легко удалить, если протереть их теплой водой с небольшим количеством нашатырного спирта. - От чистки картофеля темнеет кожа на руках. Чтобы этого избежать, необходимо перед работой смочить руки уксусом и дать им высохнуть, а после работы сразу вымыть с мылом и смазать кремом. - Всю стеклянную посуду - стаканы, вазы - можно отмыть без специальных средств. Для этого в теплую воду нужно добавить немного уксуса или крупной соли. Посуда станет чище и прозрачнее. - Алюминиевые кастрюли заблестят вновь, если их прокипятить вместе с картофельными очистками, яблочной кожурой, кожурой ревеня или раствором уксуса. - Потемневшие эмалированные кастрюли надо прокипятить с любым составом для мытья посуды, а затем промыть горячей водой. Но если два раза в месяц кипятить их с раствором уксуса, они не будут темнеть. - Если что-то подгорело в кастрюле, можно налить на дно холодной воды и насыпать соли. Через несколько часов можно легко удалить остатки пищи. Для эмалированных кастрюль подойдет такой способ: залить кастрюлю горячей водой с добавлением ложки соды, оставить постоять, а затем прокипятить - остатки пищи прекрасно отойдут. - Сковороды можно чистить легко так: слегка подогреть их и протереть солью, а затем пергаментом (в крайнем случае - простой бумагой). - Если убежавшее молоко пролилось на горячую плиту, нужно засыпать залитое место солью и накрыть его мокрой бумагой - тогда запах не распространиться по всему помещению. - Чтобы формочка с водой для льда не примерзла в морозилке холодильника, нужно предварительно натереть ее свечой. - Крупу и крахмал лучше хранить в банках с притертой крышкой - жестяных, стеклянных или фаянсовых. Чтобы в крупе не заводились жучки, прежде чем засыпать в банки, крупу нужно прокалить на сковородке или в духовке, а в баночки для ее хранения положить марлевые пакетики с солью. -Чтобы ножи, ножницы и др. было легче заточить, можно поместить их в слабый соленый раствор на полчаса и точить, не вытирая. - Мыть мясорубку гораздо легче, если в конце пропустить сырой картофель. - Не стоит сушить мясорубку возле источника тепла - от этого тупятся ножи. - Новые стеклянные стаканы не будут биться, если их поставить в сосуд с холодной водой, медленно нагреть ее до кипения и оставить их охлаждаться в той же воде. -Металлическая фольга для запекания сохраниться гораздо дольше в холодильнике - она не склеивается. ---------------------------------------------------- |
|||||
